Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Какие продукты мешают всасыванию железа?
Некоторые продукты могут препятствовать нормальному всасыванию железа в организме. Например, кофе, чай, крепкий чай, какао и шоколад содержат танины, которые связываются с железом, делая его менее доступным для усвоения. Фитаты, содержащиеся в злаках, бобовых и орехах, также могут снижать всасывание железа. Кальций, который находится в молочных продуктах и некоторых зеленых овощах, также может ухудшить всасывание железа.
Что стоит исключить из рациона, чтобы улучшить всасывание железа?
Для улучшения всасывания железа рекомендуется исключить из рациона продукты, которые мешают его усвоению. Это включает кофе, чай, крепкий чай, какао, шоколад, злаки, бобовые, орехи, молочные продукты и некоторые зеленые овощи. Замена этих продуктов на другие более подходящие, содержащиеся в них питательные вещества, может помочь улучшить всасывание железа и предотвратить его дефицит в организме.